Frumento

Informazioni Il frumento ( Triticum spp., più comunemente T. aestivum ) è un cereale a granella. Il frutto, in botanica, viene denominato "cariosside". Il frumento proviene dall'Asia sud-occidentale o

Spinacio

Informazioni Lo spinacio (Spinacia oleracea ) è una pianta da fiore della famiglia Amarantha originaria dell'Asia. Viene consumato come ortaggio ed è ricco di ferro. Viene coltivato come ortaggio in o

Orzo

Informazioni Questo cereale viene coltivato nelle regioni temperate in ogni parte del mondo. È una delle quattro colture di cereali più importanti su scala mondiale insieme a frumento, riso e granturc

Asparago

Informazioni L'asparago ( Asparagus officinalis ) o asparago da giardino è un ortaggio stagionale, disponibile solo in primavera. È una specie di pianta da fiore perenne appartenente al genere Asparag

Carota

Informazioni La carota ( Daucus carota subsp. sativus ) è un ortaggio da radice e si presenta in una varietà di colori che vanno dall'arancione tradizionale al nero fino al viola, ma anche al rosso, a

Cavolfiore

Informazioni Il cavolfiore, insieme ad altri ortaggi, appartiene alla specie Brassica oleracea del genere Brassica che fa parte della famiglia delle Brassicaceae . Broccoli, cavoletti di Bruxelles, ca

Broccolo

Informazioni Il broccolo è una pianta verde carnosa. Per quanto riguarda la classificazione botanica, la pianta del broccolo viene classificata come facente parte del gruppo di cultivar Italica appart

Lattuga

Informazioni La lattuga (Lactuca sativa) appartiene alla famiglia delle margherite (Asteraceae). È una pianta annuale che può resistere all'aperto tutto l'anno, facile da coltivare e spesso coltivata

Cavolo

Informazioni Il cavolo o cavolo cappuccio (di cui fanno parte varie cultivar di Brassica oleracea ) è una pianta biennale con foglie verdi, bianche o viola. Questa pianta viene in genere coltivata com

Indivia

Informazioni L'indivia è un ortaggio a foglia appartenente al genere Cichorium . Diversi altri ortaggi amari a foglia appartengono a questo genere, come il Cichorium endivia (comunemente chiamata "ind