Ravanello
) è un ortaggio a radice commestibile appartenente alla famiglia delle Brassicaceae . Questa pianta veniva coltivata in Europa già in epoca pre-romana [...] prodotti dalla pianta, vale a dire i glucosinolati, la mirosinasi e l'isotiocianato. Il ravanello viene coltivato e consumato in ogni parte del mondo. I suoi [...] . Il ravanello è disponibile in diverse varietà di sapore, colore, dimensioni e tempi di maturazione. L'ortaggio ha un sapore particolarmente aspro o talvolta