Ravanello
ravanello è disponibile in diverse varietà di sapore, colore, dimensioni e tempi di maturazione. L'ortaggio ha un sapore particolarmente aspro o talvolta [...] pianta, vale a dire i glucosinolati, la mirosinasi e l'isotiocianato. Il ravanello viene coltivato e consumato in ogni parte del mondo. I suoi semi vengono [...] produrre olio. Altre varietà vengono sviluppate per la germinazione e le sue radici e foglie vengono consumate sia cotte che fredde.