Capsicum spp.

Peperoncino

Informazioni

Una specie particolare di peperoncino (Capsicum frutescens) viene talvolta classificata come appartenente alla specie Capsicum annuum. Le cultivar del Capsicum frutescens possono essere sia annuali che perenni (di breve durata). I fiori della pianta sono bianchi e hanno una corolla di colore bianco verdastro o giallo verdastro. Le bacche della pianta sono molto piccole (10-20 mm di lunghezza e 3-7 mm di diametro), aspre e di forma da ellissoide-conica a lanceolata. I frutti si sviluppano solitamente passando da un colore giallo pallido a un rosso brillante quando sono maturi. Alcune varietà possono anche essere di altri colori.

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